人参果的功效与作用 人参果的皮和芯能不能吃

编辑:少男少女站2022-05-29 13:55养生保健
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文章简介:人参果的正确名称是茄子,因为它从植物分类学性状上属于茄科。它果皮薄,果肉厚,像甜瓜一样多汁,成熟的果实有香气,因此被称为香瓜茄子。...

  人参果的正确名称是茄子,因为它从植物分类学性状上属于茄科。它果皮薄,果肉厚,像甜瓜一样多汁,成熟的果实有香气,因此被称为香瓜茄子。它是茄科多年生蔬菜、水果和观赏草本植物。从植物分类学的角度来说,应该叫香瓜茄、茄瓜或香艳茄,但也叫人参果,因为它确实有一定的营养保健和延年益寿的作用。那么人参果的功效与作用?

人参果的功效与作用 人参果的皮和芯能不能吃

  1、人参果的功效与作用

  人参果在长寿果中口碑很好,主要是营养价值高。它含有大量的蛋白质、脂肪和维生素,还含有丰富的微量元素。值得一提的是,人参果中钙和硒的含量远远高于许多蔬菜和水果。硒具有一定的抗癌作用,有效预防癌症,保护心血管健康;人参果中含有的维生素C是一种抗氧化剂,能清除自由基,抑制黑色素合成,美白皮肤,延缓皮肤衰老;人参果中含有的矿物质也能滋养皮肤,保持年轻。另外适当吃人参果可以提高抵抗力,低于外界细菌、病毒等微生物的抵抗力;辅助降低血压、血糖、血脂,帮助改善睡眠障碍。

人参果的功效与作用 人参果的皮和芯能不能吃

  2、人参果怎么吃?

  人参果可以直接吃,要么用勺子把果肉舀出来,洗干净,去皮,舀出来,要么用榨汁机榨成汁。但一定要选择天然成熟的人参果,软硬适中,散发出特殊的香味,口感好。因为坚硬的人参果尚未成熟,食用后会加重人体的肠胃负担。如果一次吃太多,会引起消化不良。如果太软,可能是坏果,也有饮食风险。但人参果一定要在去皮后5分钟内食用,因为它的汁液在短时间内以最快的速度渗出,接触空气容易氧化变黑,不仅造成营养成分的流失,还会影响食欲。

人参果的功效与作用 人参果的皮和芯能不能吃

  3、人参果的皮和芯能不能吃?

  水果都会有皮和芯,人参果也一样皮和芯都富含维生素、纤维素、水分和蛋白质,吃了可以治疗便秘,美容养颜。但人参果果皮尽量不要吃,可能会存在农药残留;没有清洗干净的话,果皮中的农药残留和细菌可能会进入体内,损害机体健康。另外人参果果皮有酸涩味,和果肉共同吃可影响整体口感,所以人参果果皮不能吃。若是要去皮吃的话,可以用水果刀在顶端划个十字,由上到下撕掉果皮,这样操作会很方便。内热上火者也不能吃人参果,因为人参果性温,吃太多的话易造成上火。